Moroho oa bobatsi

Moroho oa bobatsi est une préparation familiale de feuilles de jeunes orties, longuement cuites jusqu’à devenir tendres et douces. Cette fiche propose une adaptation prudente, avec des ingrédients simples, des consignes de sécurité et des indications pour servir les feuilles comme accompagnement. La composition et l’assaisonnement peuvent varier selon les foyers; cette version ne prétend pas représenter une recette unique ou universelle du Lesotho.

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