Rokak bel lahma — feuilles de pâte à la viande

🥧🐄 Le rokak bel lahma superpose de fines feuilles de pâte imbibées de bouillon puis garnies de viande hachée épicée, pour un plat égyptien proche d’un gratin feuilleté, moelleux au centre et doré en surface.

Égypte