Kisra avec mullah tagalia — kisra et ragoût au gombo sec et viande

🫓🌶️ Kisra (pain de sorgho fermenté) servie avec mullah tagalia — ragoût soudanais rouge de viande ou viande hachée avec gombo séché, épices et tomates, une sauce robuste et profonde qui fait la fierté de la cuisine de Khartoum et du Kordofan.

Soudan