Kajaik au gombo — ragoût de poisson séché au gombo frais ou sec

🫛 Kajaik au gombo, ragoût soudano sudanais savoureux : poisson séché et fumé mijoté avec du gombo frais ou séché, oignons et épices, servi avec aseeda ou kisra, plat nourrissant aux textures contrastées et aux saveurs profondes.

Soudan du Sud