Kajaik avec kisra — poisson séché en sauce avec galette de sorgho

🫓 Kajaik avec kisra, duo incontournable du Soudan du Sud : poisson séché et fumé en sauce épicée, servi avec la kisra, fine galette de sorgho fermenté cuite sur plaque, légère et souple pour envelopper la sauce.

Soudan du Sud