Nshima avec impwa — pâte de maïs et aubergines africaines

🍆🌽 La Nshima avec impwa est un classique de la cuisine zambienne : une pâte de maïs blanc crémeuse accompagnée d'une sauce d'aubergines africaines (impwa) légèrement amères et parfumées, cuisinées avec tomates, oignons et épices — un plat végétarien généreux et plein de caractère.

Zambie