Nshima avec katapa — pâte de maïs et feuilles de manioc cuisinées

🍃🌽 La Nshima avec katapa est un plat traditionnel zambien profond et savoureux : une pâte de maïs blanc servie avec une préparation de feuilles de manioc (katapa) longuement mijotées dans une sauce onctueuse aux arachides, plat nourrissant et ancré dans la terre africaine.

Zambie