Mullah Tagalia — ensopado vermelho de quiabo seco

🍲 Ensopado vermelho emblemático do Sudão do Sul, preparado com quiabo seco (tagalia), carne bovina ou de cabra, tomates, cebolas e especiarias nilóticas, cozido lentamente até obter um molho aveludado, rico e profundamente perfumado.

Soudan du Sud