Cuscuz com Leite

Name: Cuscuz com Leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 250 g — farinha de milho fina; 120 ml — água potável; 40 g — açúcar; 600 ml — leite pasteurizado

Cuscuz com Leite — Preparação com farinha de milho fina, água potável, açúcar.

Ingredientes

250 g — farinha de milho fina
120 ml — água potável
40 g — açúcar
600 ml — leite pasteurizado

Preparação

Misture farinha de milho e açúcar.

Humedeça gradualmente com água, esfregando até migalhas húmidas soltas, não massa líquida.

Repouse 10 minutos.

Coloque sem apertar numa cuscuzeira ou cesto de vapor com pano limpo húmido.

Coza em vapor regular 25–35 minutos até milho bem cozido.

Esfarele em seis taças e verta leite pasteurizado aquecido à parte.

Sirva logo.