Rolon

Name: Rolon
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 250 g — milho alimentar seco grosseiramente partido; 1100 ml — água potável; 15 g — óleo vegetal; 3 g — sal fino

Rolon — Preparação com milho alimentar seco grosseiramente partido, água potável, óleo vegetal.

Ingredientes

250 g — milho alimentar seco grosseiramente partido
1100 ml — água potável
15 g — óleo vegetal
3 g — sal fino

Preparação

Lave milho partido e ponha com água num tacho espesso.

Ferva e cozinhe suavemente parcialmente tapado 45–60 minutos, mexendo.

Junte água quente se espesso com grãos ainda duros.

Verifique vários grãos tenros por dentro.

Junte azeite e sal, mantenha cremoso e sirva quente.

Farinha fina exige outro método.