Salada Cabo-Verdiana

Name: Salada Cabo-Verdiana
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 400 g — tomates picados; 350 g — pepino lavado; 80 g — cebola fatiada; 150 g — pimento em pedaços; 20 g — óleo vegetal; 30 g — sumo de lima; 2 g — sal fino

Salada Cabo-Verdiana — Preparação com tomates picados, pepino lavado, cebola fatiada.

Ingredientes

400 g — tomates picados
350 g — pepino lavado
80 g — cebola fatiada
150 g — pimento em pedaços
20 g — óleo vegetal
30 g — sumo de lima
2 g — sal fino

Preparação

Lave e seque os legumes.

Retire o centro do tomate e sementes do pimento.

Corte tomate e pepino uniformemente, pimento em tiras e cebola fina.

Misture azeite, lima e sal à parte.

Guarde os legumes tapados no frio; tempere e envolva suavemente só antes de servir para preservar a textura.