Arroz Branco

Name: Arroz Branco
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 300 g — arroz agulha seco lavado; 600 ml — água potável; 10 g — óleo vegetal; 3 g — sal fino

Arroz Branco — Preparação com arroz agulha seco lavado, água potável, óleo vegetal.

Ingredientes

300 g — arroz agulha seco lavado
600 ml — água potável
10 g — óleo vegetal
3 g — sal fino

Preparação

Lave e escorra arroz longo.

Aqueça óleo, envolva arroz 1 minuto, junte os 600 ml água e sal e ferva.

Tape, reduza ao mínimo e cozinhe 15–18 minutos conforme arroz, sem abrir ou mexer desnecessariamente.

Verifique grãos, desligue e repouse tapado 10 minutos antes de soltar.

Repouso é adicional.

Esta versão simples não leva carne nem tomate.