Batata-doce Cozida

Name: Batata-doce Cozida
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 1000 g — batata-doce descascada em pedaços; 1800 ml — água potável; 2 g — sal fino

Batata-doce Cozida — Preparação com batata-doce descascada em pedaços, água potável, sal fino.

Ingredientes

1000 g — batata-doce descascada em pedaços
1800 ml — água potável
2 g — sal fino

Preparação

Lave e descasque a batata-doce ou banana verde de cozinhar indicada, pese a polpa e corte uniformemente.

Cubra com a água, ferva e cozinhe suavemente cerca de 25 minutos até uma faca entrar no centro.

Escorra, salgue pouco e sirva quente.

Prolongue se ainda firme, sem desfazer os pedaços.