Milho Cozido

Name: Milho Cozido
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cap-Vert
Ingredients: 800 g — milho fresco em espigas, peso estimado dos grãos; 2000 ml — água potável; 2 g — sal fino

Milho Cozido — Preparação com milho fresco em espigas, peso estimado dos grãos, água potável, sal fino.

Ingredientes

800 g — milho fresco em espigas, peso estimado dos grãos
2000 ml — água potável
2 g — sal fino

Preparação

Retire folhas e barbas e lave as espigas frescas.

Cubra com a água indicada, levante fervura e cozinhe suavemente 15–20 minutos até os grãos ficarem tenros.

Arrefeça um grão antes de provar.

Escorra, salgue pouco e sirva quente.

O peso alimentar exclui o carolo.