Bebida de tamarindo

Name: Bebida de tamarindo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 150 g — polpa de tamarindo sem casca; 50 g — açúcar; 1200 ml — água potável

Bebida de tamarindo — Preparação com polpa de tamarindo sem casca, açúcar, água potável.

Ingredientes

150 g — polpa de tamarindo sem casca
50 g — açúcar
1200 ml — água potável

Preparação

Aqueça metade da água e demolhe a polpa 20 minutos trabalhando com colher.

Coe sementes e fibras.

Junte água restante e açúcar aos poucos.

Meça rendimento, arrefeça rapidamente e refrigere.

Consuma em 24 horas; não sirva sementes ou fibras retidas.