Pudim de sementes de abóbora e ovos

Name: Pudim de sementes de abóbora e ovos
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 300 g — sementes alimentares de abóbora descascadas e moídas; 250 g — ovos batidos sem casca; 120 g — cebola fatiada; 350 ml — água potável; 3 g — sal fino; 1 g — pimenta preta

Pudim de sementes de abóbora e ovos — Preparação com sementes alimentares de abóbora descascadas e moídas, ovos batidos sem casca, cebola fatiada.

Ingredientes

300 g — sementes alimentares de abóbora descascadas e moídas
250 g — ovos batidos sem casca
120 g — cebola fatiada
350 ml — água potável
3 g — sal fino
1 g — pimenta preta

Preparação

Moa finamente as sementes de abóbora.

Misture cebola picada, ovos batidos, sal e pimenta e água gradualmente para pasta espessa.

Divida por seis formas de vapor levemente untadas ou embrulhos alimentares de bananeira limpos.

Coza a vapor cerca de 60 minutos até firme e pelo menos 74°C no centro.

Repouse 10 minutos antes de desenformar.