Amendoins torrados

Amendoins torrados — Preparação com amendoins alimentares crus sem casca, sal fino.

Ingredientes

• 400 g — amendoins alimentares crus sem casca
• 2 g — sal fino

Preparação

Escolha os amendoins e rejeite os danificados ou suspeitos.

Espalhe numa camada em tabuleiro seco.

Torre a 160°C durante 18–22 minutos, mexendo várias vezes.

Arrefeça um grão antes de testar: deve estar torrado por dentro, sem amargor.

Arrefeça tudo destapado, retire peles se desejar e salgue pouco.

Feche num recipiente limpo só depois de frio.