Bolinhos de banana

Name: Bolinhos de banana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 500 g — bananas de sobremesa maduras descascadas; 220 g — farinha de trigo; 60 g — açúcar; 80 ml — água potável; 8 g — fermento químico; 45 g — óleo vegetal; 1 g — sal fino

Bolinhos de banana — Preparação com bananas de sobremesa maduras descascadas, farinha de trigo, açúcar.

Ingredientes

500 g — bananas de sobremesa maduras descascadas
220 g — farinha de trigo
60 g — açúcar
80 ml — água potável
8 g — fermento químico
45 g — óleo vegetal
1 g — sal fino

Preparação

Esmague bananas maduras; misture farinha, açúcar, fermento químico e sal.

Junte água gradualmente para massa espessa de colher, usando menos se a fruta for húmida.

Frite pequenas colheradas em banho a 170°C durante 4–6 minutos, virando, até cozidas no centro.

Escorra.

O óleo indicado é absorção estimada; o banho adicional fica sobretudo na panela.