Bananas-da-terra fritas

Name: Bananas-da-terra fritas
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 800 g — banana-da-terra madura descascada; 45 g — óleo vegetal; 2 g — sal fino

Bananas-da-terra fritas — Preparação com banana-da-terra madura descascada, óleo vegetal, sal fino.

Ingredientes

800 g — banana-da-terra madura descascada
45 g — óleo vegetal
2 g — sal fino

Preparação

Descasque e corte as bananas em fatias oblíquas com cerca de 1 cm.

Aqueça um banho de óleo a 170–175°C.

Frite por pequenas levas cerca de 3–5 minutos de cada lado conforme a espessura, até douradas e tenras.

Escorra e salgue pouco.

Os 45 g de óleo são absorção estimada, não o volume do banho.