Massa de sorgo

Name: Massa de sorgo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 400 g — farinha alimentar de sorgo; 1100 ml — água potável; 2 g — sal fino

Massa de sorgo — Preparação com farinha alimentar de sorgo, água potável, sal fino.

Ingredientes

400 g — farinha alimentar de sorgo
1100 ml — água potável
2 g — sal fino

Preparação

Desfaça um quarto da farinha num pouco de água fria.

Leve a restante água a fervura suave e junte o preparado.

Incorpore a farinha restante aos poucos com colher de pau.

Cozinhe suavemente 20–25 minutos dobrando até cozer completamente; ajuste com água quente.

Molde e sirva quente.