Folhas de rosela com vaca

Name: Folhas de rosela com vaca
Prep time: 20 min
Cook time: 110 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 600 g — folhas alimentares de rosela; 600 g — vaca para estufar em cubos pequenos; 100 g — pasta pura de amendoim sem açúcar; 150 g — cebola fatiada; 250 g — tomates picados; 20 g — óleo vegetal; 800 ml — água potável; 3 g — sal fino

Folhas de rosela com vaca — Preparação com folhas alimentares de rosela, vaca para estufar em cubos pequenos, pasta pura de amendoim sem açúcar.

Ingredientes

600 g — folhas alimentares de rosela
600 g — vaca para estufar em cubos pequenos
100 g — pasta pura de amendoim sem açúcar
150 g — cebola fatiada
250 g — tomates picados
20 g — óleo vegetal
800 ml — água potável
3 g — sal fino

Preparação

Aloure cebola e carne no óleo.

Junte tomate e água, tape e estufe 70–90 minutos até quase tenra.

Escolha, lave e corte as folhas de rosela.

Desfaça a pasta de amendoim em caldo e junte com as folhas.

Cozinhe mais 20–30 minutos até tudo cozer, ajustando água e sal no fim.