Rabo de boi estufado

Name: Rabo de boi estufado
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 700 g — carne comestível estimada de rabo de boi, comprar cerca de 1,2 kg com osso; 500 g — tomates picados; 200 g — cebola fatiada; 15 g — alho picado; 20 g — gengibre fresco ralado; 25 g — óleo vegetal; 1000 ml — água potável; 3 g — sal fino; 1 g — pimenta preta

Rabo de boi estufado — Preparação com carne comestível estimada de rabo de boi, comprar cerca de 1,2 kg com osso, tomates picados, cebola fatiada.

Ingredientes

700 g — carne comestível estimada de rabo de boi, comprar cerca de 1,2 kg com osso
500 g — tomates picados
200 g — cebola fatiada
15 g — alho picado
20 g — gengibre fresco ralado
25 g — óleo vegetal
1000 ml — água potável
3 g — sal fino
1 g — pimenta preta

Preparação

Compre cerca de 1,2 kg de rabo de boi com osso para o rendimento estimado.

Aloure no óleo, junte cebola, alho e gengibre.

Acrescente tomate e reduza 10 minutos.

Junte água quente e estufe suavemente 2,5–3 horas até a carne se soltar do osso.

Acrescente água se preciso, retire gordura em excesso e ajuste sal no fim.