Frango grelhado

Name: Frango grelhado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 900 g — frango sem pele nem osso em cubos; 150 g — cebola fatiada; 12 g — alho picado; 20 g — gengibre fresco ralado; 25 g — óleo vegetal; 50 g — sumo de lima; 3 g — sal fino; 1 g — pimenta preta

Frango grelhado — Preparação com frango sem pele nem osso em cubos, cebola fatiada, alho picado.

Ingredientes

900 g — frango sem pele nem osso em cubos
150 g — cebola fatiada
12 g — alho picado
20 g — gengibre fresco ralado
25 g — óleo vegetal
50 g — sumo de lima
3 g — sal fino
1 g — pimenta preta

Preparação

Arranje e corte o ingrediente principal em cubos iguais.

Misture com óleo, aromáticos, lima e sal indicados; refrigere 20 minutos, ou só 10 para peixe.

Corte os legumes e enfie nos espetos sem apertar.

Grelhe em calor médio, virando, cerca de 30 minutos.

Verifique o centro: 74°C no centro.

Não sirva marinada usada como molho.

Repouse brevemente e use utensílios limpos.