Chá com leite

Name: Chá com leite
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Burundi
Ingredients: 8 g — chá preto do Burundi; 500 ml — água potável; 500 ml — leite pasteurizado; 12 g — gengibre fresco ralado; 20 g — açúcar; 1 g — cardamomo moído

Chá com leite — Uma versão caseira com quantidades definidas para a coleção Burundi. Siga os ingredientes e o método indicados, sem atribuir uma origem exclusiva.

Ingredientes

8 g — chá preto do Burundi
500 ml — água potável
500 ml — leite pasteurizado
12 g — gengibre fresco ralado
20 g — açúcar
1 g — cardamomo moído

Preparação

Aqueça água com gengibre fatiado e cardamomo 4 minutos.

Junte leite pasteurizado e aqueça suavemente sem transbordar.

Junte chá preto e ferva muito suavemente 3–4 minutos, vigiando.

Coe, dissolva o açúcar medido e divida em quatro chávenas.

Não ferva o chá forte durante muito tempo.

Sirva quente a temperatura confortável.