Feijão-verde com cebolas

Name: Feijão-verde com cebolas
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Burundi
Ingredients: 700 g — feijão-verde arranjado; 200 g — cebola fatiada; 200 g — tomates picados; 10 g — alho picado; 20 g — óleo vegetal; 100 ml — água potável; 3 g — sal fino

Feijão-verde com cebolas — Uma versão caseira com quantidades definidas para a coleção Burundi. Siga os ingredientes e o método indicados, sem atribuir uma origem exclusiva.

Ingredientes

700 g — feijão-verde arranjado
200 g — cebola fatiada
200 g — tomates picados
10 g — alho picado
20 g — óleo vegetal
100 ml — água potável
3 g — sal fino

Preparação

Arranje e lave o feijão-verde.

Escalde 4 minutos em água a fervilhar e escorra.

Amoleça cebola no óleo 5 minutos, junte alho e tomate por 5 minutos.

Junte feijão e 100 ml de água, tape 6–8 minutos até tenro.

Destape para reduzir e ajuste sal.