Amendoins torrados

Name: Amendoins torrados
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Cuisine: Burundi
Ingredients: 300 g — amendoins alimentares crus sem casca; 2 g — sal fino

Amendoins torrados — Uma versão caseira com quantidades definidas para a coleção Burundi. Siga os ingredientes e o método indicados, sem atribuir uma origem exclusiva.

Ingredientes

300 g — amendoins alimentares crus sem casca
2 g — sal fino

Preparação

Escolha os amendoins e rejeite os danificados ou suspeitos.

Espalhe numa camada em tabuleiro seco.

Torre a 160°C durante 18–22 minutos, mexendo várias vezes.

Arrefeça um grão antes de testar: deve estar torrado por dentro, sem amargor.

Arrefeça tudo destapado, retire peles se desejar e salgue pouco.

Feche num recipiente limpo só depois de frio.