Bissap

Name: Bissap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 30 g de cálices secos alimentares de hibisco; 1200 ml de água potável; 60 g de açúcar

🌺 O bissap usa cálices secos, não folhas de molho de rosela.

Ingredientes

30 g de cálices secos alimentares de hibisco
1200 ml de água potável
60 g de açúcar

Preparação

Lave e escorra os cálices alimentares.

Ferva os 1200 ml de água. Junte cálices e cozinhe suavemente 10 minutos.

Filtre para recipiente limpo e incorpore açúcar mexendo.

Arrefeça rapidamente, refrigere e sirva quatro porções.