Feijão-frade com milheto

Name: Feijão-frade com milheto
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 600 g de feijão-frade totalmente cozido e escorrido; 200 g de tomate; 150 g de cebola; 20 g de óleo vegetal; 900 ml de água; 3 g de sal; 250 g de grãos secos de milheto alimentar

🫘 Feijão-frade já cozido é aquecido com milheto em grão.

Ingredientes

600 g de feijão-frade totalmente cozido e escorrido
200 g de tomate
150 g de cebola
20 g de óleo vegetal
900 ml de água
3 g de sal
250 g de grãos secos de milheto alimentar

Preparação

Use feijão-frade totalmente cozido e escorrido, conforme a embalagem ou em conserva escorrida. Corte cebola e tomate.

Amoleça cebola no óleo 5 minutos e cozinhe depois o tomate 8 minutos.

Lave 250 g de milheto. Junte com 900 ml de água e cozinhe tapado cerca de 20 minutos, ou conforme o produto, até tenro. Incorpore feijão e sal e aqueça mais 10 minutos.

Ajuste o líquido. Se necessário, esmague uma colherada de feijão para ligar e divida em quatro porções.