Caril de feijão

Name: Caril de feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g de feijão vermelho totalmente cozido e escorrido; 450 g de tomates; 200 g de cebola; 10 g de alho; 8 g de pó de caril alimentar; 25 g de azeite; 250 ml de água; 4 g de sal

Caril de feijão: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

800 g de feijão vermelho totalmente cozido e escorrido
450 g de tomates
200 g de cebola
10 g de alho
8 g de pó de caril alimentar
25 g de azeite
250 ml de água
4 g de sal

Preparação

Use feijão já totalmente cozido. Pique a cebola e o alho.

Refogue a cebola no azeite por 5 minutos. Adicione o alho e o caril, mexa por 1 minuto.

Adicione os tomates, a água e o sal; reduza por 12 minutos.

Adicione o feijão e cozinhe em lume brando por mais 12 minutos. Divida em 4 porções.