Caril de Carne Bovina

Name: Caril de Carne Bovina
Prep time: 25 min
Cook time: 134 min
Total time: 159 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g de carne bovina para estufar, desossada; 450 g de tomates; 200 g de cebola; 10 g de alho; 10 g de gengibre fresco; 8 g de pó de caril alimentar; 25 g de azeite; 750 ml de água; 4 g de sal

Caril de carne bovina: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

800 g de carne bovina para estufar, desossada
450 g de tomates
200 g de cebola
10 g de alho
10 g de gengibre fresco
8 g de pó de caril alimentar
25 g de azeite
750 ml de água
4 g de sal

Preparação

Corte a carne em cubos e pique os aromáticos.

Doure a carne no azeite por 8 minutos. Adicione a cebola por 5 minutos, depois o alho, o gengibre e o caril por 1 minuto.

Adicione os tomates, a água e o sal. Cubra e cozinhe em lume brando por cerca de 120 minutos até ficar tenro, monitorizando o líquido.

Sirva em 4 porções com um acompanhamento distinto.