Arroz com feijão

Name: Arroz com feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 250 g de arroz branco seco; 600 g de feijão vermelho totalmente cozido e escorrido; 300 g de tomates; 150 g de cebola; 20 g de azeite; 700 ml de água; 4 g de sal

Arroz com feijão: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

250 g de arroz branco seco
600 g de feijão vermelho totalmente cozido e escorrido
300 g de tomates
150 g de cebola
20 g de azeite
700 ml de água
4 g de sal

Preparação

Lave e escorra o arroz. Pique a cebola e corte o tomate.

Refogue a cebola no azeite por 5 minutos; adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o arroz, a água e o sal. Cozinhe tapado em lume brando por cerca de 15 minutos, dependendo do arroz.

Adicione o feijão nos últimos 5 minutos. Deixe repousar 5 minutos tapado fora do lume, depois solte os grãos e sirva em 4 porções.