Tilápia Grelhada

Name: Tilápia Grelhada
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g de filetes de tilápia crus sem pele nem espinhas; 25 g de azeite; 40 g de sumo de limão; 10 g de alho; 4 g de sal; 1 g de pimenta preta

Tilápia Grelhada: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

800 g de filetes de tilápia crus sem pele nem espinhas
25 g de azeite
40 g de sumo de limão
10 g de alho
4 g de sal
1 g de pimenta preta

Preparação

Utilize filetes alimentares provenientes de um circuito controlado. Verifique a ausência de espinhas residuais e seque a superfície.

Misture azeite, limão, alho e temperos; cubra os filetes no momento de cozinhar.

Grelhe em lume moderado cerca de 4 a 6 minutos por lado, dependendo da espessura, virando delicadamente.

Verifique pelo menos 63 °C no centro. Sirva em 4 porções; pap, legumes e molhos são adicionais.