Mingau de milho com leite

Name: Mingau de milho com leite
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 200 g de farinha de milho fina; 600 ml de água potável; 600 ml de leite meio-gordo pasteurizado; 30 g de açúcar; 2 g de sal

Mingau de milho com leite: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

200 g de farinha de milho fina
600 ml de água potável
600 ml de leite meio-gordo pasteurizado
30 g de açúcar
2 g de sal

Preparação

Dilua a farinha em 200 ml de água fria.

Ferva o resto da água e o leite numa panela de fundo grosso.

Despeje a diluição mexendo. Cozinhe em lume brando por cerca de 20 minutos, de acordo com as instruções da farinha, até o sabor da farinha crua desaparecer.

Adicione açúcar e sal, distribua em 4 tigelas e deixe arrefecer até ficar consumível sem queimar.