Milho Cozido

Name: Milho Cozido
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 800 g de espigas de milho doce fresco, peso comestível líquido estimado dos grãos; 2500 ml de água para cozer; 3 g de sal adicionado ao servir

Milho cozido: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

800 g de espigas de milho doce fresco, peso comestível líquido estimado dos grãos
2500 ml de água para cozer
3 g de sal adicionado ao servir

Preparação

Use espigas de milho doce fresco para consumo. Retire as folhas e os cabelos, depois enxágue.

Mergulhe-as em água a ferver e cozinhe por cerca de 12 minutos, dependendo da maturidade e calibre.

Verifique a maciez dos grãos, escorra com uma pinça e deixe arrefecer até poder manusear.

Divida em 4 porções e salgue ligeiramente ao servir.