Abóbora esmagada

Name: Abóbora esmagada
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 1000 g de polpa de abóbora comestível; 150 ml de água; 15 g de azeite; 3 g de sal

Abóbora esmagada: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

1000 g de polpa de abóbora comestível
150 ml de água
15 g de azeite
3 g de sal

Preparação

Corte a abóbora em cubos. Coloque-os numa panela com a água.

Cozinhe tapado em lume brando por 25 minutos, até que os pedaços se esmaguem facilmente. Verifique se o fundo permanece húmido.

Destape e evapore o excesso de água por 5 minutos sem escorrer. Esmague grosseiramente com o azeite e o sal.

Sirva em 4 porções, com os outros elementos da refeição preparados separadamente.