Relish de Cenoura e Repolho

Name: Relish de Cenoura e Repolho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Botswana
Ingredients: 400 g de repolho branco; 300 g de cenouras; 100 g de cebola; 20 g de azeite; 100 ml de água; 3 g de sal

Relish de Cenoura e Repolho: uma versão caseira com quantidades precisas e passos detalhados.

Ingredientes

400 g de repolho branco
300 g de cenouras
100 g de cebola
20 g de azeite
100 ml de água
3 g de sal

Preparação

Fatie o repolho e a cebola; rale grosseiramente as cenouras.

Derreta a cebola no azeite por 5 minutos. Adicione as cenouras e mexa por 5 minutos.

Adicione o repolho, a água e o sal. Cubra e cozinhe por 15 minutos, depois 5 minutos destapado.

Sirva os vegetais tenros mas ainda discerníveis, em 4 porções.