Coco Doce

Coco Doce: uma versão caseira com ingredientes pesados e preparação detalhada.

Ingredientes

• 300 g de coco fresco ralado
• 250 g de açúcar
• 100 ml de água

Preparação

Prepare uma superfície resistente ao calor coberta com papel vegetal. Misture o açúcar e a água numa panela de fundo grosso.

Aqueça até o açúcar dissolver, depois adicione o coco ralado. Cozinhe em fogo moderado por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo, até a mistura engrossar e soltar-se.

Deposite porções com colheres adequadas ao calor. O açúcar quente pode queimar: não toque na mistura antes de arrefecer completamente.

Divida em 12 porções assim que a guloseima estiver fria.