Wagashi frito

Name: Wagashi frito
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bénin
Ingredients: 600 g de wagashi alimentar fabricado com leite pasteurizado; 30 g de azeite; 2 g de sal

Wagashi frito: uma versão caseira com ingredientes pesados e preparação detalhada.

Ingredientes

600 g de wagashi alimentar fabricado com leite pasteurizado
30 g de azeite
2 g de sal

Preparação

Compre wagashi alimentar fabricado com leite pasteurizado e siga as instruções de conservação e cozedura da sua embalagem. Esta ficha não descreve o fabrico do queijo nem o uso de plantas coagulantes.

Corte o queijo em pedaços regulares e seque a sua superfície com papel alimentar limpo.

Doure o wagashi no azeite medido na frigideira, virando os pedaços durante cerca de 8 a 10 minutos, dependendo do produto. Trata-se aqui de uma fritura na frigideira, não de um banho de óleo.

Adicione o sal e sirva quente. A quantidade de óleo realmente retida não é medida.