Feijão com óleo de palma

Feijão com óleo de palma: uma versão caseira com ingredientes pesados e preparação detalhada.

Ingredientes

• 800 g de feijão vermelho cozido e escorrido
• 400 g de tomates
• 180 g de cebola
• 12 g de alho
• 35 g de óleo de palma vermelho alimentar
• 250 ml de água
• 4 g de sal
• 1 g de pimenta fresca

Preparação

Pique a cebola e o alho. Aqueça o óleo de palma em fogo moderado sem deixar fumegar.

Refogue a cebola por 5 minutos, depois adicione o alho, os tomates e a pimenta. Cozinhe por 10 minutos.

Adicione o feijão já cozido, a água e o sal. Deixe cozinhar em lume brando por mais 10 minutos, mexendo.

Reduza sem tampa, se necessário, e sirva sem adicionar automaticamente gari ou arroz ao cálculo base.