Wassa-wassa com feijão

Name: Wassa-wassa com feijão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Bénin
Ingredients: 250 g de grânulos alimentares de lascas de inhame para wassa-wassa; 500 g de feijão vermelho cozido e escorrido; 200 g de tomate; 150 g de cebola; 25 g de azeite; 500 ml de água potável para humedecer; 4 g de sal

Wassa-wassa com feijão: uma versão caseira com ingredientes pesados e preparação detalhada.

Ingredientes

250 g de grânulos alimentares de lascas de inhame para wassa-wassa
500 g de feijão vermelho cozido e escorrido
200 g de tomate
150 g de cebola
25 g de azeite
500 ml de água potável para humedecer
4 g de sal

Preparação

Humedeça e coza os grânulos alimentares de wassa-wassa de acordo com a embalagem, retirando apenas a água necessária da reserva. Desfaça os grânulos de acordo com as indicações do fabricante.

Derreta a cebola no azeite durante 5 minutos. Adicione os tomates e coza durante 10 minutos.

Adicione o feijão já cozido e o sal. Aqueça suavemente durante 5 minutos.

Misture com os grânulos cozidos ou sirva lado a lado. Esta ficha não descreve a preparação de feijão seco.