Ginguba torrada

Name: Ginguba torrada
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Angola
Ingredients: 400 g de amendoins crus descascados sem sal; 2 g de sal

A ginguba torrada é uma preparação de amendoins torrados. Esta versão de forno não contém açúcar nem óleo adicionado.

Ingredientes

400 g de amendoins crus descascados sem sal
2 g de sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160 °C. Espalhe os amendoins num tabuleiro numa única camada.

Torre por cerca de 18 a 20 minutos, mexendo a meio da cozedura. Vigie a coloração para evitar grãos queimados.

Deixe arrefecer no tabuleiro por 15 minutos antes de provar a textura. Adicione o sal e misture.

A receita rende 8 porções de 50 g de amendoins antes da adição do sal. Os grãos continuam a ser uma preparação para comer em porções medidas.