Camarão ao alho

Name: Camarão ao alho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 600 g de camarões crus descascados; 20 g de alho; 35 g de azeite; 30 ml de sumo de limão; 3 g de sal; 10 g de salsa

Os camarões ao alho são aqui salteados na frigideira e servidos com o seu molho. O método distingue-se da cozedura na grelha.

Ingredientes

600 g de camarões crus descascados
20 g de alho
35 g de azeite
30 ml de sumo de limão
3 g de sal
10 g de salsa

Preparação

Seque os camarões. Pique o alho e a salsa.

Aqueça o azeite em lume moderado numa frigideira. Adicione o alho e mexa por cerca de 30 segundos sem o queimar.

Adicione os camarões e o sal. Salteie-os até ficarem opacos e firmes, cerca de 4 a 6 minutos, dependendo do tamanho.

Adicione o limão fora do lume, depois a salsa. Sirva com o molho de azeite e alho.