Camarão grelhado

Name: Camarão grelhado
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Angola
Ingredients: 600 g de camarão grande cru descascado; 25 g de azeite; 12 g de alho; 30 ml de sumo de limão; 3 g de sal; 1 g de pimenta fresca; 10 g de salsa

O camarão grelhado destaca um cozimento curto em fogo alto. Esta versão usa uma quantidade conhecida de carne descascada.

Ingredientes

600 g de camarão grande cru descascado
25 g de azeite
12 g de alho
30 ml de sumo de limão
3 g de sal
1 g de pimenta fresca
10 g de salsa

Preparação

Limpe o camarão e seque-o. Misture o azeite, o alho picado, o limão, o sal e a pimenta.

Cubra o camarão e depois coloque-o em espetos adequados para cozinhar. Aqueça uma grelha ou chapa.

Cozinhe o camarão por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, dependendo do tamanho, até que a carne esteja completamente opaca e firme. Não reutilize a marinada que tocou o camarão cru sem fervê-la.

Polvilhe com salsa e sirva imediatamente. Quaisquer acompanhamentos são contados separadamente.