Papa de milheto
Papa de milheto : farinha de milheto.
Ingredientes
- 180 g farinha de milheto
- 1400 ml água potável
- 20 g açúcar
Preparação
⚖️ Pesar os ingredientes para 4 porções e preparar os utensílios.
🥣 Diluir um quarto de 180 g farinha de milheto num quarto da água fria medida.
🔥 Aquecer o líquido medido (1400 ml água potável), reservando primeiro a água necessária para diluir.
🥄 Verter esta mistura na restante água a ferver suavemente, mexendo; cozinhar 10 minutos.
🥄 Juntar 20 g açúcar e mexer suavemente.
⏲️ Cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos; mexer e juntar um pouco de água se necessário.
🥄 Destapar alguns minutos e reduzir o líquido até à textura desejada, sem deixar pegar.
🍽️ Dividir em 4 porções e servir quente, com os acompanhamentos à parte.