Papa de milho com amendoim

Name: Papa de milho com amendoim
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Zambie
Ingredients: 160 g farinha de milho branco; 80 g amendoins torrados sem sal, moídos; 1400 ml água potável; 20 g açúcar

Papa de milho com amendoim : farinha de milho branco.

Ingredientes

160 g farinha de milho branco
80 g amendoins torrados sem sal, moídos
1400 ml água potável
20 g açúcar

Preparação

⚖️ Pesar os ingredientes para 4 porções e preparar os utensílios.

🥣 Diluir um quarto de 160 g farinha de milho branco num quarto da água fria medida.

🔥 Aquecer o líquido medido (1400 ml água potável), reservando primeiro a água necessária para diluir.

🥄 Verter esta mistura na restante água a ferver suavemente, mexendo; cozinhar 10 minutos.

🥄 Juntar 80 g amendoins torrados sem sal, moídos, 20 g açúcar e mexer suavemente.

⏲️ Cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos; mexer e juntar um pouco de água se necessário.

🥄 Destapar alguns minutos e reduzir o líquido até à textura desejada, sem deixar pegar.

🍽️ Dividir em 4 porções e servir quente, com os acompanhamentos à parte.