Imintesa em molho de tomate

Name: Imintesa em molho de tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Zambie
Ingredients: 250 g peixes imintesa secos alimentares; 350 g tomate em cubos; 150 g cebola fatiada; 100 g pimento verde fatiado; 25 g óleo vegetal; 250 ml água potável; 1 g sal

Imintesa em molho de tomate : peixes imintesa secos alimentares.

Ingredientes

250 g peixes imintesa secos alimentares
350 g tomate em cubos
150 g cebola fatiada
100 g pimento verde fatiado
25 g óleo vegetal
250 ml água potável
1 g sal

Preparação

⚖️ Pesar os ingredientes para 4 porções e preparar os utensílios.

💧 Escolher, lavar e escorrer: 250 g peixes imintesa secos alimentares.

🧻 Secar bem 250 g peixes imintesa secos alimentares antes de cozinhar.

🧅 Aquecer 25 g óleo vegetal numa frigideira e amolecer a cebola 5 minutos sem queimar.

🍅 Juntar 350 g tomate em cubos, 100 g pimento verde fatiado, 1 g sal e cozinhar 5 minutos para amolecer o tomate.

🥄 Juntar 250 g peixes imintesa secos alimentares, 250 ml água potável e mexer suavemente.

⏲️ Cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos; mexer e juntar um pouco de água se necessário. ✅ O peixe deve estar opaco por dentro e separar-se facilmente; verificar as espinhas ao servir.

🍽️ Dividir em 4 porções e servir quente, com os acompanhamentos à parte.