Limonada

🍋 Bebida fresca de limão espremido com água sem gás e açúcar medido.

Ingredientes

• 150 ml sumo de limão amarelo acabado de espremer e filtrado
• 1 litro água potável fria
• 40 g açúcar

Preparação

Lave limões antes de cortar. Prepare espremedor, peneira, jarro e garrafa alimentar limpos. Esprema fruta suficiente para medir 150 ml sumo após filtrar.

Filtre sementes e polpa grossa sem esmagar cascas no líquido. Número de frutos varia com tamanho e rendimento.

Verta cerca de um quarto da água medida e dissolva açúcar mexendo. Junte sumo e restante água mantendo um litro total de água adicionada.

Misture, transfira para garrafa limpa fechada e refrigere 30 minutos a 4 °C ou menos. Não é gaseificada nem fermentada.

Mexa e divida em 4 copos de cerca de 285 ml conforme perdas pequenas. Referência: 15 minutos preparação, sem cozedura, 30 frio, total 45 minutos. Sem gelo, mel, edulcorante ou outro aroma.