Chai ya iliki
🫖 Chá preto coado com leite e cardamomo verde.
Ingredientes
- 600 ml água
- 400 ml leite meio-gordo
- 6 g chá preto em folhas
- 1,2 g sementes de cardamomo verde ligeiramente esmagadas
- 20 g açúcar
Preparação
Esmague ligeiramente sementes e ferva com 600 ml água numa panela alta, depois cozinhe em fervura suave 5 minutos.
Junte chá e infunda em lume muito baixo 3 minutos. Adicione 400 ml leite e açúcar e aqueça suavemente 3 minutos evitando transbordar.
Retire e coe para bule resistente ao calor. Se evaporou muita água complete com pouca água quente e misture.
Divida igualmente por 4 chávenas e arrefeça 5 minutos. Contém cafeÃna e leite, sem gengibre. Cada chávena igual tem 5 g açúcar adicionado
comida à parte.