Chai ya tangawizi

Name: Chai ya tangawizi
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Tanzanie
Ingredients: 600 ml água; 400 ml leite meio-gordo; 20 g gengibre fresco descascado; 6 g chá preto em folhas; 20 g açúcar

🫖 Chá preto coado com leite, gengibre fresco e pouco açúcar.

Ingredientes

600 ml água
400 ml leite meio-gordo
20 g gengibre fresco descascado
6 g chá preto em folhas
20 g açúcar

Preparação

Corte finamente 20 g gengibre. Ferva com água numa panela alta e cozinhe em fervura suave 7 minutos.

Junte folhas de chá e infunda em lume muito baixo 3 minutos. Junte leite e açúcar e aqueça suavemente 3 minutos sem deixar transbordar.

Retire e coe para bule resistente ao calor. Complete com pouca água quente se evaporou muito e divida igualmente em 4 chávenas.

Arrefeça 5 minutos antes de beber. Contém cafeína e leite. Cada chávena igual tem 5 g açúcar adicionado

biscoitos e mandazi são excluídos. Total: 5 minutos preparação, 13 aquecimento e 5 arrefecimento.