Chá de hortelã

Name: Chá de hortelã
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Soudan du Sud
Ingredients: 6 g de chá preto em folhas; 10 g de folhas de hortelã alimentar fresca lavadas sem talos grandes; 600 ml de água potável; 20 g de açúcar

🍃 Chá preto com hortelã fresca e açúcar medido, sem leite ou canela.

Ingredientes

6 g de chá preto em folhas
10 g de folhas de hortelã alimentar fresca lavadas sem talos grandes
600 ml de água potável
20 g de açúcar

Preparação

Prepare recipiente de infusão resistente ao calor, peneira alimentar fina e 4 copos pequenos próprios para quente. Lave hortelã e pese 10 g úteis.

Ferva 600 ml água com 20 g açúcar cerca de 5 minutos conforme equipamento mexendo para dissolver.

Fora do fogo despeje água doce sobre chá e hortelã medidos em recipiente próprio.

Infusione cerca de 3 minutos sem fervura forte, ajuste próxima tentativa ao chá em vez de deixar amargar.

Coe com cuidado em recipiente limpo resistente ao calor retirando folhas sem apertar muito; líquido ainda muito quente.

Divida 4 copos pequenos cerca de 140–150 ml conforme perdas, sirva quente sem leite ou açúcar extra. Canela omitida nesta adaptação só com hortelã.